Почти все об истории еды, кулинарии и основных продуктов питания .


Мягкие сыры с молочным вкусом .

     В последние годы в ряде республик появились сыры, которые по консистенции можно отнести к мягким, но они не обладают пикантными свойствами.

     В нашей книге они будут представлены сырами, вырабатываемым в Латвии и известными за ее пределами. Это сыры земгальский, даугава и салдусский.