Почти все об истории еды, кулинарии и основных продуктов питания .


Признаки настоящего шоколада .

     Настоящий шоколад производится из какао-бобов и не может храниться долго.

     Гладкая блестящая поверхность, но при разломе отчетливо видна матовость.

     Тает во рту и не размазывается в руках.

     Характерный хруст при разламывании.

     Псевдошоколад изготавливается из какао-порошка, хранится намного дольше настоящего, легко размазывается в руках.