Почти все об истории еды, кулинарии и основных продуктов питания .


Краткий обзор национальных кухонь народов Мира. Тайская кухня .

Если говорить о тайской кухне, то следует сказать, что для рядового тайца еда - это кхао, то есть рис. Он является в Таиланде важнейшим продуктом питания, и служит тут как гарниром, так и основным блюдом.
Тайская кухня одна из самых экзотичных кухонь. Многие тайские блюда потрясающе вкусны. Их приготовление всегда связано с временами года, а также со сбором урожая и погодой. Тайцы стараются готовить лишь из свежих тайских продуктов.

Гости, приезжающие в Таиланд, могут здесь попробовать самые разнообразнейшие блюда из риса. Среди них такие как: обжаренный рис с тайской рыбой и крабами, тайскими овощами и яйцами. Всю остальную еду в тайской кухне любят приготовить отдельно – то есть к другим блюдам тайский рис подают в качестве гарниров. Кстати, рис тайцы едят преимущественно ложками, но накладывают в нее вилкой, находящейся у них в левой руке.

Тайцы в своем рационе применяют тайские макаронные изделия трех видов, и готовят их самыми разнообразными способами. Тайская лапша в Таиланде подается в качестве гарнира к мясным и рыбным тайским фрикаделькам, ломтикам маринованной тайской свинины, к тайской курятине и утке. А рисовая лапша с мясным соусом и с разными тайскими салатами обладает просто бесподобным вкусом.

К еде классом повыше можно отнести тайские супы - кисловато-острые супы, а также холодный салат с кисло-острым тайским соусом. Вы хотите знать, что служит в качестве визитки тайской кухни? Это самые различные тайские соусы.

Тайцы, между прочим, не очень-то любят готовить сладкое. По этой причине всевозможные тайские пудинги, тайские пирожки и тайское мороженное у туристов не особенно пользуются спросом. Как исключение, есть два блюда - foy thong, тайское безе с формой шариков и khanom luuk chup, то есть кокосовая желеобразная тайская масса.

В Таиланде имеется огромная масса тайских закусочных, и здесь можно по доступным ценам очень вкусно покушать. Превосходные тайские блюда здесь готовят из свежих тайских фруктов и овощей, доставленных прямо с тайского рынка. Почти в каждом тайском кафе присутствует практически один и тот же набор блюд, а подчас вам предложат и вообще одно блюдо. Среди блюд, которые здесь заказать, хотелось бы привести в пример тушеную тайскую курятину, свиные тайские ножки с соевым тайским соусом, дрожжевые тайские пирожки с различными начинками.

Тайская кухня еще и тем примечательна, что все блюда тут подаются одновременно и съедаются в произвольной последовательности. Что же касается меню тайских ресторанов, то оно просто поражает своим необычайным многообразием. Кстати, тайский народ очень высоко относится к своим традициям, он обожает угощать гостей своими национальными блюдами.